Zutaten
300 g Äpfel (Jonagold) 1 Zitrone 400 g Knollensellerie 100 g Mayonnaise 50 g Naturjoghurt Salz Pfeffer 50 g Walnüsse
Äpfel schälen, in Scheiben und in Streifen schneiden, mit dem Zitronensaft begießen. Sellerie waschen, schälen und ebenfalls in Scheiben und anschließen in Streifen schneiden. Zu den Apfelstreifen geben. Mayonnaise mit Naturjoghurt verrühren, über Apfel- und Selleriestreifen geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Walnüsse grob hacken und über den Salat streuen.
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