Kartoffelpuffer

 

Zutaten

1 ½ kg Kartoffeln
2 Eßl. Grieß oder Mehl
Prise Salz
2 Eier

Kartoffeln waschen, schälen, roh reiben, etwas Kartoffelwasser abnehmen, sofort mit den übrigen Zutaten mischen. In einer Pfanne mit sehr heißen Fett handtellergroße Puffer knusprig backen.
Mit Apfelmus oder Preißelbeeren reichen.

 

Zurück zu den Rezepten