Zutaten
40 g Margarine 50 g Schinkenspeck oder magerer Räucher Speck 1 Zwiebel 40 g Mehl 250 ml Brühe 250 ml Milch Salz Pfeffer
Speck und Zwiebel würfeln und im Fett andünsten. Das Mehl hinzufügen mit Brühe und Milch ablöschen. Aufkochen lassen und die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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